Cele două perioade principale de recoltare pentru dovlecei sunt vara și iarna, iar fiecare sezon produce un produs foarte distinct. Diferența principală dintre dovleceii de vară și de iarnă este pielea; Dovleceii de vară sunt recoltați înainte de a se maturiza complet, ceea ce înseamnă că pielea lui este încă fragedă și plină de aromă.
Ce dovlecei sunt în sezon?
Summer squash, în ciuda numelui, este disponibil în general pe tot parcursul anului; soiurile includ dovlecel, galben, pattypan și crookneck. Dovleceii de iarnă obișnuiți, cum ar fi butternut și spaghete, sunt, de asemenea, disponibili pe tot parcursul anului, dar alte soiuri, cum ar fi turbanul și basmele, au vârf de obicei din noiembrie până în decembrie.
Ce luni sunt dovleceii în sezon?
Dovlecelul este disponibil pe tot parcursul anului, dar este cel mai bine de la începutul toamnei până la iarnă. Căutați un dovleac care se simte greu pentru dimensiunea sa; unul cu gâtul gras și bulbul mic va avea cea mai mică cavitate pentru semințe, dând cea mai mare carne.
Ce lună este gata de cules dovleceii?
Spre deosebire de dovleceii de vară care sunt recoltați pe măsură ce dovleceii se coace pe tot parcursul sezonului, o recoltă de dovlecei de iarnă se coace, în general, și este gata de recoltat dintr-o dată – de obicei la la sfârșitul verii sau înainte de primul îngheț din toamnă.
Cât durează sezonul de dovleac?
Sfat. Dovleceii de vară produce primele fructe la aproximativ 40 până la 50 de zile de la plantare, în funcție de soi și de condițiile de creștere. Această plantă va produce fructe toată vara și în toamnă până la îngheț.
