Broccoli. O 1/2 cană de broccoli gătit conține aproximativ 50 de miligrame de vitamina C. Conține, de asemenea, o mulțime de fibre și o mulțime de alți antioxidanți care, printre altele, par să mențină inflamația.
Care legumă are cea mai mare vitamina C?
Legumele cu cele mai mari surse de vitamina C includ:
- Broccoli, varza de Bruxelles și conopidă.
- Ardei verzi și roșii.
- Spanac, varză, napi și alte verdeață cu frunze.
- Cartofi dulci și albi.
- Roșii și suc de roșii.
- Dovleac de iarnă.
Are broccoli mai multă vitamina C decât portocalele?
listă rapidă: 5categorie: Alimente cu mai multă vitamina C decât portocalestitlu: Broccoliurl: text: Această legume crucifere oferă 132 mg de vitamina C plus un pumn de fibre de umplere pentru doar 30 de calorii per porție. În plus, cercetările arată că broccoli poate avea proprietăți de prevenire a cancerului.
Este broccoli bogat în C?
Broccoli conține 89 mg de vitamina C la 100 de grame. O jumătate de cană de broccoli aburit oferă 57% din DV pentru vitamina C și vă poate reduce riscul de boli inflamatorii.
Gătitul broccoli distruge vitamina C?
Legumele sunt, în general, o sursă excelentă de vitamina C, dar o mare parte din aceasta se pierde atunci când sunt gătite în apă. De fapt, fierberea reduce conținutul de vitamina C mai mult decât orice altă metodă de gătit. Broccoli, spanacul și salata verde pot pierde până la 50% sau mai mult din vitamina C atunci când sunt fierte (4, 5).
