Este sănătos și, de asemenea, ajută la fermentație Dar dacă folosești mult, idli-ul tău va fi amar. Mirosul de idli și în special dosa care se prăjește pe o tigaie este ceva pe care îl aștept cu nerăbdare de fiecare dată. Semințele de schinduf fermentate sunt un motiv important pentru această aromă de neuitat.
De ce schinduful este folosit în gătit?
Semințele de schinduf sunt unul dintre condimentele de bază folosite în bucătăria indiană, cu o aromă dulce, de nucă, care amintește de siropul de arțar și zahărul ars. Poate fi incredibil de amar când este consumat crud, dar când este gătit și combinat cu aromate și mirodenii, se transformă și oferă o dulceață și profunzime de aromă mâncărurilor picante
De ce este important schinduful?
Frunzele de schinduf sunt consumate în India ca legumă. Schinduful este luat pe cale orală pentru probleme digestive cum ar fi pierderea poftei de mâncare, stomac deranjat, constipație, inflamație a stomacului (gastrită). Schinduful este, de asemenea, folosit pentru diabet, menstruație dureroasă, sindromul ovarelor polichistice și obezitate.
De ce schinduful este rău?
Efectele secundare potențiale ale schindufului includ diaree, greață și alte simptome ale tractului digestiv și rareori, amețeli și dureri de cap. Dozele mari pot provoca o scădere dăunătoare a zahărului din sânge. Schinduful poate provoca reacții alergice la unele persoane.
Este schinduful rău pentru rinichi?
Studiul de față a arătat că 5 și 7,5 % schinduf au un efect secundar asupra structurii rinichilor, deoarece provoacă modificări ischemice ușoare ale glomerulilor.
