Folosirea unui aerator va ajuta vinul să-și înmoaie taninurile și să atingă cel mai bun potențial său Este un instrument care ajută la accelerarea procesului de aerare a vinului. Utilizarea aeratorului de vin este mai simplă decât cea a decantorului. Oxigenarea vinului se face în general atunci când vinul este servit în pahar.
Ar trebui să folosiți un aerator de vin?
Oxigen este atât cel mai bun lucru, cât și cel mai rău lucru care se poate întâmpla vinului tău, în special vinului roșu. Introducerea oxigenului în paharul de vin este ceea ce trezește vinul din somn. … Aerarea rapidă și controlată este importantă, dar și aeratorul să împiedice intrarea excesului de oxigen nedorit.
Ce rost are să aerisești vinul?
Aerarea funcționează prin permițând vinului să se oxideze. Oxidarea crescută înmoaie taninurile și pare să netezească vinul. Aerarea joacă un rol important în îmbunătățirea experienței dvs. de băut; În primul rând, eliberează aroma frumoasă a vinului.
Ar trebui să aerisești vin ieftin?
În general, vinurile dense și concentrate beneficiază cel mai mult de pe urma aerării, în timp ce vinurile mai vechi și mai delicate se vor estompa rapid. În timp ce aerarea unui vin poate crește volumul aromelor și aromelor sale, acesta este doar un lucru bun dacă chiar îți place vinul. Aerisirea nu poate schimba în mod magic calitatea unui vin.
Poți lăsa vinul într-o carafe peste noapte?
Deși vinul, în special vinul roșu, este cel mai bun dacă este decantat, nu poate rămâne mult timp în decantor. Peste noapte este în regulă, poate sta chiar și în decantor 2-3 zile, atâta timp cât decantorul are un dop etanș. Chiar dacă o face, nu este cu adevărat etanș și vinul din el poate deveni învechit din cauza aerului prea mare.
