Da, cu siguranță poți bea vinuri roșii la rece Acesta probabil că nu este cel mai bun mod de a te bucura de acel claret din 2005 pe care l-ai îmbătrânit cu dragoste, dar te relaxezi la stiluri mai ușoare de roșu – gândește-te la fructele primare bune și la taninul scăzut – poate fi o alternativă excelentă la alb și rosé în lunile de vară.
Cum serviți un claret?
Legume prăjite cu ciuperci consistente precum Portabello și parmezan ras fac o combinație excelentă atât pentru Merlot, cât și pentru Claret pe bază de Cabernet. Dacă îți place să ieși în oraș când este sezonul vânătorii de ciuperci, încearcă un sos de cremă de ciuperci sălbatice sotate cu ceapă și usturoi și un strop de unt peste paste cu niște Claret.
Ce vinuri roșii ar trebui să fie răcite?
Vinul roșu ar trebui să fie în intervalul 55°F–65°F Vinurile mai ușoare, cu o aciditate mai mare, cum ar fi Cabernet Franc din Valea Loarei, preferă temperaturile mai scăzute. Pune-l la frigider pentru 90 de minute. Vinurile pline, tanice, precum Bordeaux și Napa Cabernet Sauvignon, au un gust mai bine mai cald, așa că păstrați-le la frigider pentru 45 de minute.
Ar trebui să se răcească Burgundy?
Pentru a aprecia pe deplin aromele vinurilor din Bourgogne, gustați-le la temperatura potrivită. … În orice caz, pentru a dezvălui deplina delicatețe a vinului tău, nu-l servi prea cald sau prea rece De notat. Rețineți că este mai bine să vă serviți vinul puțin prea rece decât prea cald.
Ce vinuri ar trebui refrigerate?
Vinurile albe mai ușoare, mai fructate și mai uscate precum Pinot Grigio și Sauvignon Blanc sunt ideale la temperaturi mai scăzute, de obicei între 45-50 de grade. Sticlele cu spumă, cum ar fi șampanie, Prosecco, brut spumant și roze spumante, trebuie să fie întotdeauna răcite la 40-50 de grade.
