Cuțitul Nakiri este un cuțit în stil japonez folosit în principal pentru a toca, toca și feli legume. Se poate folosi si pe fructe. Are o lamă lată, cu muchii drepte, cu un vârf pătrat și poate fi confundată cu un mini satâr chinezesc, dar este mai subțire și mai ușoară. De asemenea, nu poate fi folosit pentru a tăia materiale dure precum oasele de carne
Este util un nakiri?
Nakiri-ul tău poate fi, de asemenea, la fel de util ca cuțitul tău de bucătar Se pot ocupa de mici sarcini precum tocat usturoiul și tocat ierburile, dar se pot bloca și într-un frunze mare. grămadă de kale sau o varză de 5 lb și țin-o pe cont propriu. Dacă sunteți vegan și tăiați numai legume, acesta este cuțitul de care aveți nevoie.
Pentru ce este cel mai bine un cuțit Nakiri?
Tradus aproximativ, nakiri bōchō înseamnă „cuțit de tăiat frunze”; este conceput pentru să feliați, tăiați cubulețe și tăiați legumele, care formează coloana vertebrală a bucătăriei japoneze. Are o lamă dreptunghiulară cu marginea relativ dreaptă și vârful tocit. … Este, de asemenea, bun pentru a culege mâncarea tăiată când ai terminat cu ea.
Ce cuțite se folosesc pentru tăierea cărnii?
Cuțitele de bucătar sunt folosite pentru tăierea cărnii, tăierea cubulețelor de legume, dezbinarea unor bucăți, felierea ierburilor și tăierea nucilor, dar există o serie de soiuri diferite pentru scopuri separate, inclusiv cuțite pentru cioplit, feliere și pâine pentru anumite ingrediente.
Ce cuțit este cel mai bun pentru a tăia friptura?
Cuțit de bucătar Acest tip de cuțit de bucătărie are și o lamă mare, cu mâner ergonomic (deși nu atât de lung ca un cuțit de cioplit), deci puteți realiza în continuare tăieturi uniforme. Majoritatea lamelor de cuțit de bucătar au o lungime de opt inci, ceea ce funcționează excelent cu felierea fripturii, pieptului de pui, cotletelor de porc și multe altele.
