Slănină tăiată groasă are felii cu o grosime de 1/8″, care este literalmente de două ori mai groase decât feliile obișnuite, care sunt de 1/16. Acest tip de slănină este grozav pentru un BLT, deoarece este mai cărnoasă, dar renunțați la un pic de crocant, deoarece este mai greu să deshidratați partea „slăbănată” a porției de carne.
Este mai bine baconul tăiat gros?
Tăierea groasă înseamnă mai multă slănină în mai puține felii Asta înseamnă mai mult sodiu, mai multă grăsime, mai multe calorii. Un lucru de urmărit cu slănină groasă este cum o gătiți. Nu măriți căldura foarte mare pentru perioade lungi, care pot forma mai multe nitrozamine (compușii despre care ne avertizează OMS).
Este la fel baconul tăiat gros și tăiat în centru?
După cum se dovedește, nu prea mult. Slănină tăiată în centru este nimic mai mult decât slănină obișnuită cu capetele grase tăiateDacă sunteți în căutarea pentru slănină cu mai puțină grăsime, alegeți fâșii tăiate în centru. … TĂIEREA REGULARE: benzile mai lungi au mai multă grăsime la capete, care se îndepărtează în mare parte.
Ce este o slănină tăiată în centru?
Center Cut
Ce înseamnă: Această slănină provine din partea de mijloc a burtei de porc. Capetele grase ale baconului au fost tăiate, făcând felii mai slabe (și mai mici).
Care sunt diferitele bucăți de slănină?
Tipuri de bacon din întreaga lume
- Slănină în stil american. Unul dintre cele mai populare stiluri de bacon, baconul american este tăiat din burta de porc. …
- Slănină canadiană. Credeți sau nu, vecinii noștri din nord nu îi spun slănină canadiană. …
- Rashers (British Bacon) …
- Slănină irlandeză. …
- Slab Bacon. …
- Lardons. …
- Speck.
