Este uneori folosit ca înlocuitor pentru ardei. Se folosește în terci (Hausa saualuat de porc koko), supe (acesta este un ingredient cheie în supa nigeriană de ardei), tocane, condimente frec pentru pește (un excelent pereche), băuturi precum sobolo, sucuri de citrice. Este, de asemenea, un ingredient cheie în condimentele pentru kelewele.
Cum folosești boabele de Selim?
Folosire în bucătăriile regionale
Pastaile sunt zdrobite și adăugate întregi în supe sau tocane, apoi îndepărtate înainte de a servi mâncarea. Pasta din păstăile afumate și măcinate poate fi folosită ca un condiment pentru pește. În cărțile de bucate africane, în special în cele din Camerun, condimentul este menționat cu numele kieng - un cuvânt cu etimologie necunoscută.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ardeiului negro?
Ardeiul negro are proprietăți antiinflamatorii și, prin urmare, poate fi utilizat în tratamentul artritei, reumatismului și altor afecțiuni inflamatorii. Consumul regulat de ardei negru este sănătos pentru tratarea ulcerului gastric. Bun pentru tratamentul afecțiunilor precum tusea, gripa și răceala.
Care este numele în engleză pentru Hwentia?
Piper negro se numește Hwentia sau Ahentia în Twi și Soh în Ga. Se mai numește piper Senegal, ardei etiopian și ardei Moor. Condimentul are utilizări medicinale datorită proprietăților sale microbiene. Când este folosit cu moderație, dă un gust asemănător nucșoarei și un gust amar când este luat în exces.
Care sunt beneficiile xilopiei?
Se folosește în mod tradițional pentru a trata infertilitatea feminină, hemoroizii, fibromul uterin, malaria, amenoreea, tusea, sifilisul, diabetul și dizenteria, printre altele. Semințele sunt zdrobite și aplicate local pe frunte pentru a trata nevralgia și durerile de cap.
