Începe prin a scala peștele. Cu captura dvs. a zilei plată pe suprafața de lucru, țineți capul și greblați peștele de la coadă la cap cu partea din spate a cuțitului. Întoarceți peștele și repetați pe ceal altă parte. Aveți grijă în jurul aripioarelor, deoarece acestea pot fi ascuțite.
Care sunt pașii pentru decuparea peștelui întreg?
Pași de scalare
- Așezați o secțiune mare de ziar sub tabla de tăiat.
- Dacă utilizați o pungă, deschideți-o larg deasupra plăcii de tăiat și așezați peștele plat în interiorul pungii.
- Ține coada de pește.
- Folosind detartratorul (sau cuțitul de unt) rulați-l în sus și în jos pe corpul peștelui, folosind mișcări mici înapoi și înainte. …
- Repetați pe ceal altă parte.
Care dintre următoarele este primul pas în scalarea peștilor întregi?
Apucați peștele ferm de coadă și, folosind marginea tocită a unui cuțit, începeți să răzuiți solzii care se mișcă de la coadă la cap. Clătiți peștele sub jet de apă pentru a îndepărta solzii rămași.
Este necesar să scapi un pește?
Scalarea peste intreg este o corvoada necesara, deoarece solzii sunt neplacuti de mancat Pestisorul tau va fi bucuros sa-ti evisceze si sa descarce pestele, dar este si o tehnica usoara si satisfacatoare. a stăpâni acasă. Îndepărtarea solzilor poate fi o afacere dezordonată, așa că puneți peștele într-o pungă de plastic pentru a prinde solzii.
Toți peștii trebuie cântați?
Scalarea nu se aplică tuturor peștilor. Anumiți pești care se hrănesc pe fund, cum ar fi somnul și bullheads, nu au solzi. De asemenea, nu doriți să scalați pești mai mari. Dacă peștele tău este mai mare decât o farfurie de salată, poți să-l filezi fără să-l scalzi.
