Henry Jones (1812 – 1891) a fost un brutar din Bristol, Anglia, care a inventat făina auto-crescătoare în 1845.
Când au început să facă făină auto-crescătoare?
Istoria făinii auto-crescătoare
Făina auto-crescătoare a fost creată în la mijlocul anilor 1800 de un brutar englez, Henry Jones, care spera să vândă a primit-o marinei britanice, astfel încât să poată pune la dispoziția marinarilor produse de panificație mai proaspete.
De cât timp există făina auto-crescătoare?
Făina cu creștere automată a fost inventată în Anglia în anii 1800, ca o modalitate prin care marinarii pot crea produse de panificație mai bune în timp ce se aflau la bord. Într-un fel, este un fel de produs înșelat, deoarece este pur și simplu un amestec de alte ingrediente deja existente, dar în orice caz, a funcționat pentru brutarul englez care a vândut o tonă din el pe navele britanice!
De ce se numește făină auto-crescătoare?
Aluatul va crește în mod natural, rezultând produse de patiserie care arată și au gust delicios. Făina cu dosar automate ar trebui să fie folosită numai atunci când o rețetă necesită făină cu dosare automată , deoarece sarea și praful de copt (care este un agent de dospit) au fost adăugate și distribuite uniform prin făină.
Care este cea mai bună făină auto-crescătoare pentru biscuiți?
Pillsbury Best® făină cu ridicare automată este făină universală cu 1 1/2 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță sare adăugată la fiecare cană de făină. Este ideal pentru prepararea de biscuiti, briose, prajituri si produse de patiserie. Nu trebuie folosit pentru coacerea pâinii cu drojdie.
