Samphire este o suculentă din familia pătrunjelului care crește în zonele stâncoase și mlăștinoase din apropierea surselor de apă sărată, cum ar fi țărmurile și mâlurile sărate.
Unde găsești samphire?
Marsh Samphire este abundent în mlaștinile sărate de-a lungul coastei lângă locul unde locuiesc. Crește în noroi sau nisip din jurul mlaștinilor sărate, estuarelor și pârâurilor de maree din West Sussex.
Samphire crește în SUA?
Există două plante comestibile, foarte asemănătoare, cunoscute sub numele de samfir. Primul este Crithmum maritimum (denumit în mod obișnuit rock samphire), care crește de-a lungul coastelor Marii Britanii și nord-vestului Europei și este disponibil în Statele Unite doar prin importuri costisitoare
Este ilegal să culegeți samfir?
Deși, spre deosebire de cea mai mare parte a florei noastre native, adunarea samfirului nu este interzisă în mod specific în temeiul Legii sălbatice și a zonei rurale din 1981, habitatul său de mlaștină este frecvent protejat. „Cei mai mulți oameni sunt atenți la cules de samfir acum”, spune John Griffin, managerul vânzătorilor de pește Gurney din Burnham Market din North Norfolk.
Unde crește samphire în Australia?
Samphire este numele comun pentru plantele native din genul Tecticornia (sinonim Halosarcia). Deși cresc mai lentă decât speciile de tufișuri și tufișuri albastre, samfirele au o toleranță mai mare la condițiile de salinitate și îmbinarea cu apă și sunt comune în zonele saline îmbibate cu apă din sud-vestul Australiei de Vest
