În alimente, șofranul este folosit ca condiment, colorant alimentar galben și ca agent de aromatizare. În producție, extractele de șofran sunt folosite ca parfum în parfumuri și ca colorant pentru cârpă.
La ce este bun șofranul?
Șofranul este un condiment puternic bogat în antioxidanți Acesta a fost asociat cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea dispoziției, libidoului și funcției sexuale, precum și reducerea simptomelor PMS și îmbunătățirea pierdere în greutate. Cel mai bine, este, în general, sigur pentru majoritatea oamenilor și ușor de adăugat în dieta ta.
Care este beneficiul șofranului cu lapte?
Șofranul este un tonic eficient pentru tratarea răcelii și a febrei Potrivit nutriționistului macrobiotic și practician în sănătate Shilpa Arora, șofranul amestecat în lapte și aplicat pe frunte ameliorează rapid răceala. Constă din diverse proprietăți vindecătoare și are o natură caldă, ceea ce ajută la reducerea riscului de a răci.
De ce este folosit șofranul în alimente?
Șofranul este deosebit de bun atunci când este folosit în gătirea mâncărurilor cu fructe de mare, cum ar fi bouillabaisse și paella. De asemenea, este folosit în risotto și alte preparate din orez. … Pentru a face o marinadă minunată pentru pește, adăugați fire de șofran, usturoi și cimbru în oțet.
De ce este șofranul atât de special?
Numeroasele utilizări și beneficii pentru sănătate derivate din utilizarea șofranului îl fac, de asemenea, un condiment deosebit. Cercetările sugerează că acest condiment este: un afrodisiac, printre beneficiile pentru sănătate asociate cu utilizarea sa. De asemenea, oferă protecție împotriva cancerului.
