Nutriție. Scorțișoara de Ceylon este plină de antioxidanți, care vă ajută corpul să se ocupe de radicalii liberi și scad riscul de apariție a unor afecțiuni precum cancerul, bolile de inimă și diabetul. Scorțișoara de Ceylon este, de asemenea, bogată în mineralul mangan.
Capsulele de scorțișoară sunt sănătoase?
Poate scădea nivelul zahărului din sânge, poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă și are o multitudine de alte beneficii impresionante pentru sănătate. Asigurați-vă că obțineți scorțișoară de Ceylon sau păstrați doze mici dacă utilizați soiul Cassia.
Funcționează cu adevărat pastilele de scorțișoară?
Un studiu mai mic chinezesc publicat în revista Nutrition Research a găsit dovezi că scorțișoară scăderea nivelului de glucoză din sânge la pacienții care au luat suplimente de scorțișoară, spre deosebire de cei cărora li sa administrat un placebo. S-a dovedit, de asemenea, că scorțișoară scade nivelul colesterolului la pacienții cu diabet.
Este scorțișoara de Ceylon mai sigură?
Mesajul de acasă. Atât Ceylon, cât și Cassia sunt sănătoase și delicioase. Cu toate acestea, dacă intenționați să consumați cantități mari din acest condiment sau să luați un supliment, cassia poate fi dăunătoare din cauza conținutului de cumarină. La sfârșitul zilei, scorțișoara de Ceylon este de mai bună calitate și mult mai sigură.
Care este mai bună scorțișoară de Ceylon sau scorțișoară obișnuită?
Scorțișoara de Ceylon, dintr-un copac originar din Sri Lanka, este plină de „tonuri de citrice mai deschise și mai strălucitoare”, spune un bucătar. Afirmația: scorțișoara de Ceylon, o formă mai blândă a condimentului vândut în magazinele gourmet, este mai sănătoasă decât scorțișoara obișnuită de la supermarket.
