Da, puteți îngheța resturile de lapte condensat îndulcit. Spre deosebire de laptele evaporat, laptele condensat nu îngheață solid și nu se separă după dezghețare din cauza conținutului ridicat de zahăr. Îl puteți congela într-un recipient ermetic timp de cel puțin 3 până la 6 luni și nu este nevoie să îl dezghețați înainte de a-l folosi.
De ce laptele condensat îndulcit nu îngheață?
Spre deosebire de majoritatea lichidelor, laptele condensat îndulcit nu se îngheață într-un bloc solid. Motivul pentru aceasta este conținutul său de zahăr Deși proporțiile exacte variază în funcție de rețetă, laptele condensat este de aproximativ 40%-45% zaharoză (zahăr), iar acest lucru interferează drastic cu punctul de îngheț al dvs. lapte condensat.
Puteți îngheța laptele condensat din conserve?
Procesul de congelare a laptelui condensat este, de asemenea, remarcabil de simplu. Pur și simplu deschideți tava și turnați laptele condensat într-un recipient adecvat, sigur pentru congelator. Sigilați-i capacul și notați data la care ar trebui să fie utilizat. Rețineți că îl puteți îngheța timp de aproximativ trei luni
Cât timp poți păstra laptele condensat în congelator?
Cea mai bună opțiune este să turnați laptele condensat într-un recipient etanș înainte de a-l congela. Puteți păstra laptele condensat în congelator timp de aproximativ trei luni. Aceasta este o perioadă optimă în care produsul dvs. nu își va schimba aroma și textura tipice.
Cum dezgheți laptele condensat?
Pune doar un cub sau două de lapte condensat îndulcit direct în băutura fierbinte și laptele se va topi de la sine. Dacă laptele condensat îndulcit necesită decongelare, trebuie doar să transferați recipientul la frigider. Lăsați laptele condensat îndulcit congelat să se dezghețe peste noapte.
