De ce ai nevoie de alimente bogate în amidon? Alimentele bogate în amidon sunt o sursă bună de energie și principala sursă a unei game de nutrienți din dieta noastră Pe lângă amidon, ele conțin fibre, calciu, fier și vitamine B. Unii oameni cred că alimentele bogate în amidon îngrașă, dar gram pe gram conțin mai puțin de jumătate din caloriile grăsimilor.
Cum ajută amidonul organismul?
Alimentele bogate în amidon sunt o sursă potrivită de energie datorită conținutului lor ridicat de carbohidrați. Când corpul unei persoane digeră amidonul, se descompune în molecule de glucoză Această glucoză intră în sânge și alimentează aproape fiecare celulă din organism, inclusiv organele, mușchii și creierul..
Care este importanța amidonului în plante?
Importanță biologică
Toate semințele și tuberculii de plante conțin amidon care este prezent predominant sub formă de amiloză și amilopectină. Plantele folosesc amidonul ca o modalitate de a stoca excesul de glucoză și, prin urmare, folosesc amidonul ca hrană prin fosforilarea oxidativă mitocondrială în timpul nopții sau când fotosinteza este puțin probabilă.
Poți trăi fără amidon?
Deși putem supraviețui fără zahăr, ar fi dificil să elimini complet carbohidrații din dieta ta. Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. În absența acestora, corpul tău va folosi proteine și grăsimi pentru energie.
Nu este sănătoasă dieta cu amidon?
Vitamine și suplimente Deși dieta „fără zahăr, fără amidon” este foarte hrănitoare, vă recomandăm să luați o multivitamine fără fier pentru a fi sigur că obțineți toate a vitaminelor și mineralelor de care aveți nevoie. Vă recomandăm să luați și 1000 mg de ulei de pește cu o masă.
