Principalii compuși antioxidanti din afine aparțin unei familii de antioxidanți polifenoli numiti flavonoide. Se crede că un grup de flavonoide în special - antocianine - este responsabil pentru multe dintre efectele benefice asupra sănătății ale acestor fructe de pădure (7).
La ce sunt buni antioxidanții din afine?
Afinele conțin și polifenoli antioxidanti numiți antociani (2). Antocianinele din afine pot reduce stresul oxidativ, scăzând riscul de boli de inimă atât la persoanele sănătoase, cât și la cele cu risc crescut de afecțiune (3, 4, 5, 6).
Afinele sunt bogate în antioxidanți?
Afine, un superaliment antioxidant
Ambalate cu antioxidanți și fitoflavinoide, aceste fructe de pădure sunt, de asemenea, bogate în potasiu și vitamina C, făcându-le alegerea de top a medicilor și nutriționiștii. Nu numai că vă pot reduce riscul de boli de inimă și cancer, ci sunt și antiinflamatorii.
Ce se întâmplă dacă mănânci afine în fiecare zi?
Conform câtorva studii, un castron de afine poate ajuta la întărirea imunității și poate reduce riscul de diabet, obezitate și boli de inimă. În plus, consumul zilnic a unei mici porții de fructe de pădure poate ajuta la întărirea metabolismului și la prevenirea oricărui tip de sindrom metabolic și deficiență.
Care fructe de pădure este cel mai bun antioxidant?
Un studiu a arătat că afine, mure și zmeură au cea mai mare activitate antioxidantă a fructelor consumate în mod obișnuit, alături de rodii (4).
