Adăugați o linguriță de suc de lămâie sau o secțiune de lămâie proaspătă tăiată în sferturi. Acidul neutralizează efectul ardeiului. Poate fi necesar să adăugați simultan o linguriță de zahăr pentru a contracara acrișiunea lămâii. Adăugați cantități mici de lămâie și zahăr, gustând și adăugând mai mult după cum este necesar.
Cum remediați prea mult piper în alimente?
6 moduri rapide de a reduce tonul unui fel de mâncare prea picant
- Adăugați mai multe ingrediente pentru a dilua condimentul. Cel mai simplu mod de a atenua un fel de mâncare prea picant este să adăugați mai multe ingrediente pentru a reduce proporția elementului picant. …
- Adăugați lactate. …
- Adăugați acid. …
- Adăugați un îndulcitor. …
- Adăugați unt de nuci. …
- Serviți cu alimente fade, cu amidon.
Cum obțineți gustul de ardei din mâncare?
Una dintre cele mai bune moduri de a contracara acest compus chimic este prin adăugarea unui produs lactat: lapte integral gras, smântână groasă, iaurt, brânză sau smântână. Chiar și laptele bogat de nucă de cocos poate face truc. Zaharurile ajută la neutralizarea căldurii ardeiului. Așa că încercați să adăugați puțin zahăr sau miere pentru a echilibra aromele prea fierbinți.
Cum remediați prea mult piper în supă?
Dacă există prea mult piper în supă, puteți remedia problema adăugând mai mult bulion sau ingrediente bogate în amidon, cum ar fi cartofii, care pot absorbi picantența ardeiului. Ce este asta? Când aveți prea mult piper într-o tocană, puteți dilua lichidul de gătit sau puteți adăuga mai multă carne și legume.
Ce se întâmplă dacă mănânci prea mult piper?
În timp ce piperul negru nu are același efect negativ asupra sănătății tale ca și sarea, mâncatul prea mult poate provoca disconfort. „În mare parte, și mult piper negru vă poate deranja stomacul,” spune Culbertson. „Exagerarea poate duce la senzația de arsuri la stomac sau indigestie.”
