Profil de aromă Cacique® Panela este cea mai blândă dintre brânzeturile noastre. O brânză delicioasă, în stil caș, asemănătoare cu Queso Fresco, dar mai puțin sfărâmicioasă. Cașul dă un scârțâit ușor la prima mușcătură, iar textura este o încrucișare între o ricotta fermă și halloumi.
Unde pot găsi brânză panela?
Brânză Panela este o brânză mexicană fermă, proaspătă, care este fantastică pentru coacere, grătar și prăjire. Îl puteți găsi în secțiunea cu alimente latino a majorității magazinelor alimentare.
Ce brânză seamănă cu brânza panela?
Dacă folosiți brânză panela ca topping, puteți înlocui alte brânzeturi mexicane, cum ar fi cotija, queso Oaxaca sau queso fresco. Mozzarella rasă cu umiditate scăzută este o altă înlocuire bună pentru queso panela rasă.
Care este diferența dintre queso fresco și brânză Panela?
Moale și albă, brânza panela este făcută cu lapte degresat și astfel este mai fermă și considerabil mai flexibilă decât queso fresco Panela poate fi tăiată cu ușurință, dar nu mărunțită. … De asemenea, este adesea feliat gros pentru sandvișuri sau pentru a face brânză prăjită, deoarece panela nu se va topi când este încălzită.
Care este diferența dintre panela și brânza Oaxaca?
Aflați despre brânza cotija în ghidul nostru de aici. Queso de Oaxaca, cunoscut sub numele de quesillo în Oaxaca, arată ca o minge de brânză cu fir alb (nu spre deosebire de mozzarella). … Panela este o brânză moale, albă, făcută din lapte degresat, care o face fermă și flexibilă (nu se va topi când este încălzită).
