Orezul sălbatic este produs în prezent comercial ca cultură de câmp în Minnesota și California, care reprezintă cea mai mare parte a suprafeței (20.000 și, respectiv, 8.000 de acri, în 1991). Cantități suplimentare sunt cultivate ca cultură de câmp în Idaho, Wisconsin și Oregon.
Cum se cultivă și se recoltează orezul sălbatic?
Orezul sălbatic este recoltat prin aceleași metode tradiționale folosite de generații. O canoa sau o barcă mică este propulsată prin paturile de orez cu un stâlp lung. O persoană care operează stâlpul stă în fața navei, în timp ce o altă persoană, cunoscută sub numele de „ciocănitor”, rămâne așezată în spatele ambarcațiunii.
Care este diferența dintre orezul sălbatic și orezul sălbatic cultivat?
La fel cum folosirea cuvântului „orez” în orezul sălbatic nu este corectă (este o iarbă acvatică), utilizarea cuvântului „sălbatic” de obicei nu este corectă, fie. Orezul sălbatic cultivat - cultivat în condiții reglementate în orezuri artificiale - este oferta standard în majoritatea supermarketurilor. Fidel numelui său, orezul sălbatic adevărat este cultivat în sălbăticie.
Este orezul sălbatic cu adevărat sălbatic?
În ciuda numelui său, orezul sălbatic nu este deloc orez. Deși este sămânța unei ierburi acvatice precum orezul, nu are legătură directă cu aceasta. … Orezul sălbatic a fost cultivat și recoltat inițial de nativii americani, care au folosit boabele ca aliment de bază de sute de ani.
Unde crește orezul sălbatic în SUA?
Specia de plante de orez sălbatic din SUA poate fi găsită în Canada, părți ale Marilor Lacuri, Texas, Florida și coastele Golfului și Atlanticului. Orezul sălbatic crește în râuri, râuri sau lacuri. Preferă apa puțin adâncă, cu un curent lent și un substrat noroios.
