Păstrați tortul în tava și lăsați-l să se răcească pe un gratar pentru timpul specificat de rețetă - de obicei 15-20 de minute - înainte de a încerca să-l scoateți. Încercați să nu-l lăsați să se răcească complet înainte de a-l scoate. Cele mai multe prăjituri se desfășoară cel mai bine din tavă când sunt încă calde, altfel tind să se lipească.
Ce se întâmplă dacă lași o prăjitură să se răcească în tavă?
Este destul de delicat. Pe măsură ce se răcește, devine mai solidă din punct de vedere structural După cinci până la 10 minute, grăsimea este, de asemenea, lichidă și unge tortul din tava. După aceea, grăsimea începe să se solidifice și poate împiedica prajitura să alunece din tavă.
Un tort ar trebui să se răcească acoperit sau descoperit?
Nu vrei să înmuiezi tortul, dar asigură-te că acoperiți toată suprafața tortului. … Imediat după aceea, acoperiți bine prăjiturile cu folie de plastic și lăsați-le deoparte la răcit Dacă aveți o rețetă proastă sau ați copt prea mult prăjiturile, acest lucru nu le va salva de la uscarea -ness.
Puteți pune o prăjitură caldă într-o tavă?
Pe scurt, da. Deoarece prăjiturile trebuie să se răcească complet înainte de glazură sau de adăugarea altor decorațiuni, este posibil să lăsați prăjiturile neperisabile să stea în tavă peste noapte.
De ce nu-mi pot scoate tortul din tavă?
Încercați acest truc: ia cuțitul mic de unt sau spatula de compensare și treceți-o pe marginea prăjiturii pentru a o slăbi de pe părțile laterale ale tăvii … Întoarceți tava peste tablă iar tortul ar trebui să iasă. Dacă niciuna dintre aceste metode nu funcționează, doar înghețați tortul și serviți-l direct din tavă ca pe o foaie de prăjitură.
