În termeni tehnici, carnea de vită slabă este orice bucată de carne de vită care conține mai puțin de 4,5 grame de grăsimi saturate și 10 grame de grăsimi totale Dar, mai realist, aceasta este ceea ce se găsește în multe dintre bucățile tale preferate de vită! Mușchi, T-Bone, Mușchi de sus, trei vârfuri, jumătate de piept plat – da, toate slabe.
Care este cea mai slabă bucată de friptură?
Cea mai slabă bucată este de obicei friptură rotundă și friptură cu 4 grame de grăsime per porție și 1,4 grame de grăsimi saturate. Următoarele bucăți mai slabe includ friptura cu vârful mușchiului, friptura rotundă de sus și friptura, friptura rotundă de jos și friptura și friptura de muschi de sus.
Care este cea mai slabă friptură?
Cele mai slabe și mai grase bucăți de vită pentru cea mai bună friptură
- Friptură de mușchi. Luat din vârful mușchiului sau din vârful rundei. …
- Friptură de top rotundă. …
- Ochiul de friptură rotundă. …
- Friptură rotundă de jos. …
- Mușchi de top. …
- Flap Friptură. …
- Filet Mignon (Chateaubriand sau Tenderloin) …
- friptură Porterhouse.
Ce este o bucată slabă de carne?
Când faceți cumpărături pentru carne, cuvinte precum rotund, muschiu sau picior indică tăieturi slabe sau mai mici în grăsime totală și grăsimi saturate. Dacă nu sunteți sigur de tăietură, întrebați măcelarul sau verificați eticheta. Exemple de bucăți slabe de carne sunt: Carne de vită: Ochi rotund, sus rotund, vârf rotund, jos rotund, muschiu, muschi de sus, muschi, flanc
Este friptura de coastă considerată carne slabă de vită?
Olegeri de carne de vită abundă pentru cumpărătorii de astăzi. De la friptura sau friptura indulgentă și festivă Ribeye la o friptură mai accesibilă – și mai slabă – Mușchi. (Alerta de spoiler: Friptura de muschi este, de asemenea, slabă.)
