Plaginurile coapte sunt dulci ca o banană, fără aromă de banană. Pot fi consumate crude, dar sunt cele mai bune atunci când sunt prăjite. Marginile se caramelizează și devin crocante ca marginile clătitelor fierte în unt.
Ce se întâmplă când mănânci pătlagină crudă?
Împreună cu textura, este o mâncare destul de neatrăgătoare. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe cu amidon cultivate în zone tropicale, nu există niciun pericol în consumul de pătlagină crudă Conform Organizației pentru Alimentație și Agricultură, nu conține substanțe toxice precum manioc, care poate provoca otrăvire cu cianură dacă este consumată crudă.
Este bine să mănânci pătlagină crudă?
Mai amidonoase și mai puțin dulci decât bananele, pătlaginile sunt de obicei servite la abur, fierte sau prăjite, deși patlaginile coapte pot fi consumate crudeSunt o sursă bogată de antioxidanți, vitamina B-6 și minerale, iar conținutul lor de fibre solubile poate ajuta la prevenirea problemelor intestinale.
Este sănătos să mănânci pătlagină coptă crudă?
Plaginele conțin o cantitate bună din cantitatea recomandată zilnic de vitamina C într-o singură cană. Această vitamină acționează ca un antioxidant care poate ajuta la întărirea sistemului imunitar. Ca antioxidant, vă poate proteja corpul împotriva daunelor radicalilor liberi care sunt asociate cu îmbătrânirea, bolile de inimă și chiar unele tipuri de cancer.
Poți găti pătlagini crude?
Se folosesc atât pătlaginile necoapte, cât și cele coapte; necoapte sunt de culoare verde sau galbenă și greu de curățat, fructele sunt tari, cu o aromă de amidon, făcându-le perfecte pentru fierbere și prăjire.
