Este întotdeauna foarte riscant să gătiți parțial carne saucarne de pasăre și fie să o puneți la frigider, fie să o congelați. Chiar și în congelator, interiorul puiului se va răci încet. … Când dezghețați carnea și finalizați gătitul, este posibil ca aceasta să fie contaminată cu suficiente bacterii pentru a vă îmbolnăvi.
Puteți păstra puiul pe jumătate gătit?
Nu, niciodată rumeniți sau gătiți parțial puiul pentru a-l răci și a termina de gătit mai târziu, deoarece orice bacterie prezentă nu ar fi fost distrusă. Este sigur să gătiți parțial carnea de pui sau să puneți la cuptorul cu microunde imediat înainte de a-l transfera pe grătarul fierbinte pentru a termina gătitul.
Poți îngheța puiul fiert egal?
Da, congelarea puiului gătit este perfect sigur și, dacă este făcut corect, puteți păstra, de asemenea, o parte din gustul și textura, astfel încât să nu aibă gustul lor am stat în congelator.
Puteți recongela carnea parțial gătită?
Răspunsul este da. Atenție însă la felul în care te dezgheți și, dimpotrivă, la felul în care îngheți. Majoritatea alimentelor congelate, decongelate și apoi gătite anterior pot fi recongelate atâta timp cât nu au stat la temperatura camerei mai mult de două ore.
Pot îngheța un pui întreg negătit?
Dacă este păstrat congelat continuu, puiul va fi în siguranță pe o perioadă nedeterminată, așa că după congelare, nu este important dacă datele de ambalaj expiră. Pentru cea mai bună calitate, gust și textură, păstrați puiul crud întreg în congelatorul până la un an; piese, 9 luni; și mărunțiș sau pui măcinat, 3 până la 4 luni.
