Spelta, un cereale străvechi Boabele antice Cerealele antice sunt un grup de boabe și pseudocereale (semințe care sunt consumate ca boabele) care au rămas în mare parte neschimbate de mii de ani. Sunt alimente de bază în multe părți ale lumii, cum ar fi China, India, Africa și Orientul Mijlociu. https://www.he althline.com › nutriție › ancient-grains
12 cereale antice sănătoase - He althline
este o varietate distinctă de grâu. Ca tot grâul, conține gluten. Prin urmare, ar trebui să evitați ortografia dacă aveți boala celiacă sau intoleranță la gluten. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, spelta este perfect sigură și reprezintă un plus bogat în nutrienți pentru dieta ta.
Faina de spelta are mai putin gluten?
Spelta este o formă de grâu și, prin urmare, poate cauza probleme persoanelor cu alergii la grâu. conține o structură a glutenului mai slabă decât grâul convențional, dar poate provoca totuși probleme persoanelor cu boala celiacă și sensibilitate la gluten non-celiacă.
Care făinuri nu conțin gluten?
Cele mai bune 14 făinuri fără gluten
- Făină de migdale. Distribuie pe Pinterest. …
- Făină de hrișcă. Hrișca poate conține cuvântul „grâu”, dar nu este un bob de grâu și nu conține gluten. …
- Făină de sorg. …
- Făină de amarant. …
- Făină Teff. …
- Făină de săgeată. …
- Făină de orez brun. …
- Făină de ovăz.
Se scrie mai sănătos decât grâul?
Ambele cereale integrale oferă carbohidrați, proteine, fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți importanți (1). Cu toate acestea, unele studii au arătat diferențe subtile între ele. De exemplu, conținutul de minerale al speltei este mai mare decât grâul Spelta conține mai mult mangan, zinc și cupru (58, 59).
Se scrie bine pentru intestin?
Digestie
Spelta are un conținut ridicat de fibre, ceea ce este bun pentru intestin. Un număr mare de dovezi indică faptul că spelta este mai ușor de digerat decât grâul și, în general, este mai bine tolerată. De asemenea, vă oferă un spectru mai larg de nutrienți decât grâul.
