Deși bulbii de guli-rabe sunt ceea ce veți vedea de obicei vânduți, nu ratați ocazia de a-i ridica dacă vedeți că verdeața este încă atașată - sunt delicioase și pot fi consumate crude în salată dacă sunt tinere și fragede, sau sotate sau aburite ca verdețurile de muștar.
Care este cel mai bun mod de a mânca guli-rabe?
Feie, julienne sau Răziți-o în salată sau în salată pentru o crocanta grozavă și o aromă proaspătă, dar ușor picanta. De asemenea, poate fi gătit - fiert, aburit, sotat, prăjit sau prăjit. De cele mai multe ori, totuși, îl folosesc crud pentru aroma sa blândă și atrăgătoare și crocantă pronunțată.
Cum mănânci guli-rabe cruzi?
Pregătire simplă: guli-rave fraged, tânăr este delicios consumat crud. Curățați pielea exterioară cu un cuțit de toaletă. Tăiați, tăiați cubulețe sau răzuiți și adăugați la salate. Utilizați pe platouri cu legume crude sau serviți cu o dip cremoasă.
Când ar trebui să culegi guli-rabe?
Guro-rabe mare, mai în vârstă, este dur și lemnos și poate avea o aromă neplăcută. Începeți recoltarea (trageți sau tăiați la nivelul solului) când primele tulpini au un diametru de aproximativ un inch. Continuați recoltarea până când tulpinile au un diametru de 2 până la 3 inci.
Poți mânca guli-rabe verde?
Chiffonade-le mărunt și aruncă-le într-o vinegretă, sau dă-le o cotlet aspru și fie călezi-le la abur, fie căleți-le, așa cum ați face cu verdeață sau varză. Kohlrabi este protejat de o piele groasă, care este fie violet, fie verde pal. … Kohlrabi este la fel de gustos crud sau gătit.
