Cuprins:
- Ce se întâmplă dacă folosiți făină auto-crescătoare în loc de făină simplă?
- Când nu ar trebui să folosiți făină auto-crescătoare?
- Va conta dacă folosesc făină auto-crescătoare?
- Ar trebui să folosesc făină auto-crescătoare sau universală?
Video: Ar trebui să folosesc făină auto-crescătoare?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-10 06:42
Pentru a înlocui făina universală cu făina auto-crescătoare, omiteți praful de copt și reduceți cantitatea de sare din rețeta originală. Acest lucru funcționează bine pentru pâine rapidă, biscuiți și rețete care nu conțin bicarbonat de sodiu sau ingrediente acide.
Ce se întâmplă dacă folosiți făină auto-crescătoare în loc de făină simplă?
Făina auto-crescătoare poate înlocui făina simplă? Da și nu. Dacă rețeta necesită făină simplă cu adaos de praf de copt (sau alt agent de dospire), se poate folosi în schimb făină cu dospit, omiteți pur și simplu agentul de dospire.
Când nu ar trebui să folosiți făină auto-crescătoare?
Când nu trebuie să utilizați făină cu dosar automate
Nu folosiți făină cu dosar automată cu pâine crescută cu drojdie sau aluat. Ca regulă generală, probabil că nu doriți să utilizați făină cu dosar automată dacă există un alt agent de dospit necesar în rețetă, cum ar fi drojdia sau bicarbonatul de sodiu. Dospirea din făina cu auto-creștere ar trebui să fie suficientă.
Va conta dacă folosesc făină auto-crescătoare?
Nu. Dacă rețeta dvs. cere făină simplă sau auto-crescătoare, este important să rețineți că aceste două ingrediente nu sunt interschimbabile și ar trebui să utilizați făina recomandată în rețetă împreună cu orice agenți de fermentare, cum ar fi praful de copt sau bicarbonatul de sodiu.
Ar trebui să folosesc făină auto-crescătoare sau universală?
Făina universală este versatilă, deoarece conține o cantitate medie de proteine. … Făina cu dosar automate ar trebui folosită numai atunci când o rețetă necesită făină cu dosare automată deoarece sarea și praful de copt (care este un agent de dospire) au fost adăugate și distribuite uniform prin făină.
Recomandat:
Este făina cernută la fel cu făina de prăjitură?
Cernerea nu numai că amestecă cele două ingrediente împreună în mod corespunzător, ci aerează amestecul, astfel încât consistența este similară cu făina reală de prăjitură Măsurați (linguriță și nivel) 1 cană din acest amestec. Oricum vei avea aproximativ 1 cană, dar uneori cernerea poate produce mai mult volum, deoarece adaugă aer .
Ar trebui să folosesc făină de gris pentru paste?
Făina de gris este bogată în proteine și bogată în gluten Este o alegere populară atunci când faceți paste pentru mușcătura sa mai puternică și măcinarea mai grosieră. Bogată în proteine și gluten, este o alegere excelentă pentru a face aluat de paste cu o culoare mai aurie.
Trebuie să folosesc ata dentară dacă folosesc un waterpik?
Da. Rețineți că ața dentară de apă este doar un adjuvant al periajului și folosirii aței dentare. Dacă folosiți numai ață dentară și nu folosiți ata dentară, vă puteți încărca carii între dinți. Trebuie să rupeți contactul dintre dinți cu ata dentară .
Făina de cocos poate fi înlocuită cu făina de migdale?
Da, poți alege să folosești făina de migdale ca înlocuitor al făinii de cocos. Cu toate acestea, din cauza diferenței de consistență, va trebui să schimbați cantitatea de făină pe care o utilizați. Nu vă recomandăm să schimbați făina de cocos cu făina de migdale folosind un raport de 1:
Pizzeriile folosesc făină de porumb?
RĂSPUNS: Făina de porumb a fost folosită în mod tradițional pe crustele de pizza ca slip sau agent de eliberare pentru a permite ca bucata de aluat formată (crusta) să fie ușor de alunecat din pizza sau cuptor decojiți pe suportul cuptorului pentru coacere .
