De la thekitchn.com: „ Fasolea de Lima este mai mult decât legată de fasolea de unt, sunt același lucru.” Potrivit Food52: „În sudul S. U. A. și în Regatul Unit, aceste fasole de culoare crem poartă numele unui produs lactat cu o consistență la fel de bogată: unt.
Este o fasole de lima o legumă?
Botanic vorbind, roșiile, mazărea și fasolea lima sunt clasificate drept fructe, dar, datorită aromelor lor savuroase, sunt folosite istoric ca legume în mesele principale, altele decât desertul.
De ce se numește fasole de lima?
Povestea fasolei de Lima
Un favorit în sudul Americii, limas este de fapt numit după capitala Peru și au mai multe porecle decât orice alt fasole: fasole de unt, fasole Rangoon, fasole de Birmania, fasole de Madagascar și fasole de ciad. La fel ca fasolea obișnuită, ea își are originea în Peru, unde erau cultivate chiar înainte de porumb.
Ce tip de fasole este o fasole de lima?
fasole de lima, (Phaseolus lunatus), orice dintr-o varietate de leguminoase (familia Fabaceae) cultivată pe scară largă pentru semințele lor comestibile.
De ce sunt fasolele de lima dăunătoare pentru tine?
Un dezavantaj al acestor soiuri stridente este că sunt mai otrăvitoare decât boabele obișnuite. Boabele de lima conțin glicozide cianogenice, compuși legați de zahăr care sunt inofensivi până la distrugerea celulară - cauzată de mestecare - eliberează o enzimă care taie molecula în două, generând cianura de hidrogen mortală.
