Antocianinele se găsesc în fructe de pădure, ceapă roșie, fasole, rodii, struguri (inclusiv vin), roșii, acai, afin, aronia, soc și cireșe.
Care plantă este probabil bogată în antociani?
Antocianinele se găsesc în concentrații mari în coacăze negre, mure și afine, precum și în vinete (în piele), varză roșie, merișoare și cireșe.
Ce flori conțin antociani?
Structura de bază a antocianilor. Antocianinele se găsesc în mod obișnuit în flori și fructele multor plante. Majoritatea florilor roșii, violete și albastre au conținut antociani. Florile roșii sunt hibiscus roșu, trandafir roșu, salvie ananas roșu, trifoi roșu și floare roz.
Antocianinele se găsesc în plante?
Antocianinele sunt un grup de pigmenți polifenolici care se găsesc omniprezent în regnul vegetal La plante, antocianii joacă un rol nu numai în reproducere, prin atragerea polenizatorilor și dispersatorilor de semințe, dar de asemenea, în protecție împotriva diferitelor stresuri abiotice și biotice.
Au căpșunile au antociani?
Căpșunul este un fruct, bogat în antociani, acid elagic, elagitanin, galotanin, proantocianidine, quercetină, catechina, acid ascorbic, acid folic și minerale. Acest fruct conține o cantitate semnificativă de molecule benefice, cum ar fi lignani, flavonoide și sesquiterpenoide.
