Puteți îngheța aproape orice pastă gătită, dar modul în care gătiți tăițeii poate face o mare diferență atunci când sunteți gata de dezghețat. (Nu este nevoie să înghețați pastele nefierte, pentru că de obicei au o perioadă de valabilitate de unul până la doi ani. Probabil că nu va crește mucegai sau bacterii în cămară.)
Puteți îngheța tăiței simpli gătiți?
Depozitarea pastelor fierte în congelator
Răciți ușor pastele, apoi stropiți cu puțin ulei de măsline sau ulei de gătit și amestecați ușor (folosește aproximativ 1 lingură de ulei la 8 uncii de paste fierte. Acest lucru ajută la prevenirea pastele să se lipească împreună când sunt congelate). Puneți cu lingura în recipiente etanșe sau pungi de congelare. Pastrați până la 2 luni
Puteți îngheța tăiței prăjiți?
Da, puteți îngheța în siguranță tăițeii și legumele prăjite. Asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient etanș și îl puneți imediat în congelator.
Poți congela și reîncălzi tăițeii cu ou?
Cu condiția că ți-ai decongelat tăițeii cu ou în frigider și nu în cuptorul cu microunde sau pe blat, poți să-i recongelezi în siguranță. Cu toate acestea, congelarea tăițeilor cu ou de mai multe ori le poate compromite textura și s-ar putea înmoaie.
Puteți congela tăiței ambalate?
Titeii nefierți vor rămâne mai proaspeți mai mult decât partenerii lor gătiți, mai ales atunci când sunt congelați. Puteți pune tăitei nefierți într-un recipient etanș pentru congelator sau într-o pungă de congelare de plastic. Și mai bine, dacă aveți un aparat de etanșare cu vid, sigilați punga cu vid pentru a menține nivelul maxim de prospețime.
