În prezent, FDA, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) sunt de acord că zaharina nu prezintă niciun risc și este sigură pentru consumul uman. Potrivit FDA, aportul zilnic acceptabil de zaharină este de 15 mg per kg de greutate corporală.
Cât de periculoasă este zaharina?
Un pericol Sweet 'N Low, adesea trecut cu vederea, este că poate provoca reacții alergice Zaharina este un compus sulfonamidic care poate provoca reacții alergice la persoanele care nu pot tolera medicamentele sulfatice. Reacțiile alergice frecvente includ dificultăți de respirație, dureri de cap, iritații ale pielii și diaree.
Care este cel mai sigur îndulcitor artificial de folosit?
Cei mai buni și mai siguri îndulcitori artificiali sunt eritritol, xilitolul, extractele de frunze de stevie, neotamul și extractul de fructe de călugăr-cu unele avertismente: Eritritol: cantități mari (mai mult de aproximativ 40 sau 50 de grame sau 10 sau 12 lingurițe) din acest zahăr alcool provoacă uneori greață, dar cantități mai mici sunt bine.
De ce a fost scoasă zaharina de pe piață?
Zaharina a fost interzisă în 1981 din cauza fricii unei posibile carcinogeneze . Experimental, nu s-au observat efecte nocive asupra oamenilor cu consumul de 5 g zaharină zilnic timp de 5 luni3.
Care este mai rău sucraloză sau zaharină?
Conform literaturii clinice relevante cercetate pentru acest raport, sucraloza a fost legată de cele mai puține efecte negative asupra sănătății ale acestor patru îndulcitori artificiali. Zaharina (Sugar Twin, Sweet'N Low) este cel mai vechi îndulcitor artificial cunoscut și se crede că este de 300-500 de ori mai dulce decât zahărul de masă.
