Legumele crucifere sunt un grup divers care include broccoli, conopida, varza, varza kale, bok choy, rucola, varza de Bruxelles, gul, nasturel si ridichi.
Care sunt cele mai comune legume crucifere?
Ce au în comun broccoli, conopida, varza de Bruxelles, varza, varza și bok choy? Toți sunt membri ai familiei de legume crucifere sau varză. Și toate conțin substanțe fitochimice, vitamine și minerale și fibre care sunt importante pentru sănătatea ta (deși unele au mai multe decât altele.)
Ce alimente conțin sulforafan?
Sulforafanul poate fi găsit în legumele crucifere precum broccoli, varză, varză și creson.
Surse alimentare
- germeni de broccoli.
- broccoli.
- conopidă.
- kale.
- Varză de Bruxelles.
- varză, ambele soiuri roșii și albe.
- bok choy.
- creson.
Ce fel de legumă este conopida?
Conopida este legumă cruciferă, o familie de plante care include rucola, bok choy, broccoli, varză de Bruxelles, varză, verdeață, varză, ridichi, napi și creson. Are o cantitate bogată de nutrienți comparabilă cu rudele sale de culoare verde din familia cruciferelor.
Cât de des ar trebui să mănânci legume crucifere?
USDA vă recomandă să mâncați la cel puțin 1,5 până la 2,5 căni de legume crucifere pe săptămână Studiile leagă trei porții de legume pe zi cu o îmbătrânire mai lentă și un risc mai mic de îmbolnăvire, iar dvs. poate adăuga soiuri de crucifere la totalul zilnic cu: O cană de legume crude cu frunze ca o porție.
