Ar trebui să să tăiați chiar acolo unde tulpinile se transformă din alb în verde Dacă tot nu sunteți convins, faceți o comparație una lângă alta cu două tulpini de sparanghel de același fel lungime si dimensiune. Folosiți metoda de îndoire și strângere cu o tulpină și vedeți cum se compară cu o tulpină care a fost tăiată cu un cuțit.
Ce parte din sparanghel nu mănânci?
Nu mănânci capătul de jos al sparanghelului deoarece este dur, amar și sprins, ceea ce îl face neplăcut de mâncat. Amărăciunea se datorează substanțelor chimice care se acumulează în partea de jos a tulpinii. Prin urmare, se recomandă să aruncați această parte înainte de a găti.
Câtă tulpină tăiați sparanghelul?
Deci preferăm să prindem o tulpină pentru a găsi unde se oprește partea lemnoasă, apoi aliniem toate celel alte și le feliem în același punct. Pentru a ne asigura că acest lucru funcționează cu toate grosimile de sparanghel, ne punem la încercare metoda cu trei ciorchine generoase de sparanghel: tulpini slabe, tulpini medii și tulpini groase.
Ce parte din planta de sparanghel mâncăm?
Când mâncăm sparanghel, mâncăm tulpina plantei Când mâncăm spanac sau salată verde, mâncăm frunzele plantei. Mâncăm fructe de dovleac, castraveți și plante de roșii. Când mâncăm porumb sau mazăre, mâncăm semințe, iar când mâncăm ridichi sau morcov, mâncăm rădăcini.
Trebuie să tăiați capetele sparanghelului?
Fie că preferați sparanghelul pe partea groasă sau subțire, este important să tăiați capetele palide ale fiecărei tulpini, deoarece au tendința de a fi lemnoase și dure. S-ar putea să fiți obișnuit să îndoiți pur și simplu fiecare tulpină până când se rupe în jumătate, mai ales dacă ați crescut făcând fasole verde.
