Logo ro.boatexistence.com

Este kokum și kudampuli la fel?

Cuprins:

Este kokum și kudampuli la fel?
Este kokum și kudampuli la fel?

Video: Este kokum și kudampuli la fel?

Video: Este kokum și kudampuli la fel?
Video: Kokam Vs Kudampuli | कोकम Vs कुडमपुलि | Malabar or Fish Tamarind | Everyday Life #253 2024, Mai
Anonim

Kodampuli (cunoscut și sub denumirea de gambodge, tamarind Malabar, tamarind de pește și, în mod eronat, kokum) este un fruct folosit pentru a adăuga aciditate la curry în Kerala.

Care este diferența dintre kokum și Kudampuli?

Kokum este destul de des folosit în curry de Goan, dar poate fi greu de găsit. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) este cel mai frecvent utilizat în Kerala Fish Curries. Tamarindul este cel mai des folosit în India, în curry vegetarian și non-vegetari.

Care este numele în engleză pentru Kudampuli?

Kudampuli sau cunoscut sub numele de Tamarindul Malabar se găsește în țările tropicale. Cunoscut și sub denumirea de Garcinia Cambodgia, Garcinia gummi-gutta și brindleberry, Kodampuli este un mic fruct galben care arată ca dovleac.

Kokum și Garcinia cambogia sunt la fel?

Unul dintre alimentele vedete folosite în regiunea Konkan și, de asemenea, în Maharashtra, Gujarat, părți din Kerala și regiunea Kannada, este Kokum, alias Garcinia indica, sora geamănă a Garcinia cambogia.

Ce pot folosi în loc de Kudampuli?

Cel mai bun înlocuitor pentru kudampuli este tamarind, dar puteți folosi și roșii sau mango verde.

Recomandat: