Brânzeturile olandeze care sunt în porții (Edam, Gouda…) ar trebui puse culcate pe „flanc”. Acestea sunt apoi tăiate în unități triunghiulare de la centrul vârfului și până la marginile brânzei.
Cum serviți brânza Edam?
Edam învechit este adesea consumat cu „fructe de brânză” tradiționale, cum ar fi perele și merele. La fel ca majoritatea brânzeturilor, este consumată în mod obișnuit pe biscuiți și pâine și poate fi consumată cu biscuiți după felul principal al mesei ca desert de „brânză și biscuiți”.
Puteți toca brânza Edam?
Brânza Edam congelată își poate pierde o parte din textura și aromă; brânza dezghețată va fi cea mai potrivită pentru mâncăruri gătite, cum ar fi sosuri, supe și caserole.… Brânza Edam mărunțită și depozitată corespunzător va menține cea mai bună calitate timp de aproximativ 8 luni, dar va rămâne în siguranță și după această perioadă.
Cum tăiați o bucată triunghiulară de brânză?
Pentru o bucată de brânză semi-moale, cum ar fi gouda, mai întâi tăiați coaja de ceară. Tăiați pana în jumătate. Apoi tăiați fiecare jumătate în penelungi, subțiri, asemănătoare cu un triunghi. În funcție de cât de mare este pană, poate doriți să tăiați fiecare felie în jumătate pe verticală.
De ce tăierea brânzei înseamnă fart?
Acest mod se referă la mirosul urât emis de unele brânzeturi, dintre care multe au o coajă care păstrează mirosul. Odată ce coaja este străpunsă, ca în cazul felierii. acesta, mirosul este eliberat.
