Peel First! Spre deosebire de sfecla prăjită (care se curăță mai ușor după gătire), napi se curăță mai ușor înainte de gătire. Tăiați vârful și rădăcina cu un cuțit bun ascuțit. Cu ajutorul unui curățător de cartofi sau a unui cuțit de coajă, curățați de sus în jos. Atât este tot!
Poți găti napi cu pielea?
Cureți napii înainte de a fierbe? Puteți curăța napii înainte de a-i găti, dar pasul adaugă muncă suplimentară și chiar nu este necesar. La fel ca majoritatea celorl alte rădăcini comestibile, napii au uneori murdărie pe piele, dar îi puteți curăța bine cu o perie decentă.
Napii se curăță înainte de a fi gătiți?
Cum se prepară napii. Napii bebeluși nu trebuie curățați – doar spălați și tăiați capătul rădăcinii. Curățați napii de iarnă, apoi tăiați-le în bucăți mici înainte de a-i găti.
Trebuie curățați napii și rutabaga?
Ambele legume sunt curățate înainte de a fi gătite. Dar înainte de a curăța un nap sau un rutabaga, tăiați partea de sus și de jos, pentru a vă oferi o suprafață solidă. Pielea napului este suficient de fragedă pentru a fi curățată cu un curățător de legume, totuși, rutabaga necesită de obicei tăierea cu un cuțit.
Trebuie curățate rutabaga?
Ceara și pielea rutabagasului trebuie decojite înainte de a fi gătite. Un cuțit de toaletă ascuțit este mai bun decât un curățător de legume.
