De asemenea, în timp ce panko este aproape întotdeauna vândut simplu și necondimentat, este posibil să observați o varietate de arome de pesmet - ierburi, condimentat, brânză - pe rafturile magazinelor alimentare.
Ce este condimentul pentru panko?
Panko este un pesmet în stil japonez folosit în mod tradițional ca acoperire pentru alimente prăjite, cum ar fica tonkatsu. … Pâinea albă fără crustă a lui Panko este măcinată grosier în fulgi mari, aeriși, care conferă alimentelor prăjite o acoperire ușoară și crocantă.
Puteți înlocui pesmetul de pâine condimentat cu panko?
Puteți cu siguranță să înlocuiți pesmetul obișnuit cu panko în majoritatea rețetelor – nu va fi chiar la fel. Alte idei de înlocuire sunt firimituri de biscuiți, făină matzo, fulgi de porumb zdrobiți, amestec de umplutură uscat zdrobit, pâine prăjită melba zdrobită, covrigei zdrobiți, chipsuri de tortilla zdrobite sau chipsuri de cartofi zdrobite.
Pesmeturile de pâine panko sunt picante?
Pesmetul picant Panko are puțin aromă picantă și savuroasă care va adăuga un plus la orice masă.
Pesmetul de panko trebuie prăjit?
Panko nu trebuie să fie întotdeauna prăjit pentru a obține acea bunătate crocantă, așa cum demonstrează aceste cotlet de pui pane și cartofi prăjiți cu dovlecei, care sunt ambele făcute la cuptor. Sfat profesionist: cheia este prăjirea panko până când devine aurie, apoi panerea și coacerea felului final.
