De la originile sălbatice din America Centrală și Mexic până la sutele de soiuri diferite cultivate astăzi în întreaga lume, familia dovleceilor include unele dintre cele mai mari și mai diverse fructe din regnul vegetal și este o sursă importantă de hrană pentru multe culturi.
Când a apărut dovlecelul?
Această legumă a fost necunoscută în Europa până la sfârșitul secolului al XVI-lea, prima înregistrare cunoscută de dovleac din Lumea Veche a avut loc în 1591.
Toți dovleceii sunt originari din America de Nord?
Aproximativ 15 specii alcătuiesc Cucurbita, toate ele native din Americi … Niciunul dintre dovlecei nu poate supraviețui mai mult decât un strop de îngheț, așa că toate au venit de la cald. regiuni din sudul Americii de Nord, America Centrală și nordul Americii de Sud. Zece sunt specii sălbatice și cinci au fost domesticite cu mult timp în urmă.
Din ce cultură provine dovleceii?
Cuvântul dovleac este derivat din cuvântul indian Massachusett askutasquash, care înseamnă „mâncat crud sau negătit”. Se crede că dovleceii își au originile în Mexic și America Centrală, cu semințele originale datând de 12.000 de ani în peșterile din Ecuador (1). Dovleceii rămâne un aliment de bază în acele zone.
Este dovlecelul originar din Europa?
dovleac a fost necunoscut în Europa în Evul Mediu deoarece provine de pe continentul american (precum și fasolea). … Ambele cuvinte au fost folosite pentru aceeași legumă în Evul Mediu, iar squash este un cuvânt de origine indiană americană.
