Lămâile Meyer au coaja galben închis și sunt mai dulci decât lămâile obișnuite Așa că sunt un înlocuitor excelent pentru lămâile normale în majoritatea rețetelor de deserturi. … Aceste lămâi încântătoare au o aromă dulce, florală, care este perfectă pentru a fi adăugate la deserturi, cocktailuri și multe altele.
Sunt lămâile Meyer mai sănătoase decât lămâile obișnuite?
Citricele au un profil de nutriție distinctiv, iar lămâile Meyer nu fac excepție! Sunt bogate în vitamina C, folat și fitonutrienți numiți flavanone, care au proprietăți antioxidante și anticancerigene.
De ce sunt lămâile Meyer atât de scumpe?
Sezonul de lămâi
Meyer începe de obicei la sfârșitul lunii noiembrie sau începutul lunii decembrie și se termină în martie. Fereastra lor limitată de disponibilitate, împreună cu natura lor mai fragilă (ceea ce le îngreunează livrarea), în mod natural le face pe mai scumpe decât mai rezistente, și lămâile obișnuite pe tot parcursul anului..
Lămâile Meyer au gust bun?
Lămâile Meyer au un gust asemănător cu lămâile obișnuite, dar cu un gust mai dulce, mai floral Au o doză mai ușoară de aciditate și o coajă subțire și le lipsește aroma ascuțită și amărăciunea unui lămâie tipică. Aroma poate avea un pic de lămâie acru amestecată cu o portocală suculentă. Când sunt coapte, au o aromă de citrice, condimentată.
Este bine să mănânci lămâi Meyer?
Întregul fruct este comestibil, deci nu este nevoie să le curățați de coajă. … Tăiați lămâile în felii atrăgătoare, subțiri sau groase, sau îndepărtați complet pulpa fructelor din coajă și tăiați-le în rețete selectate. Chiar dacă lămâile Meyer nu sunt la fel de acide ca lămâile obișnuite, este neobișnuit să le mănânci din mână.
