Utilizări. Parmigiano-Reggiano este de obicei ras peste mâncăruri de paste, amestecat în supe și risotto și mâncat singur. Este adesea ras sau ras peste alte feluri de mâncare, cum ar fi salatele.
Ce pot face cu Parmigiano Reggiano?
Cele mai bune rețete cu Parmigiano Reggiano
- Crutoane cu parmezan. …
- Chips de Kale Cu Parmigiano-Reggiano. …
- Paste pesto de rucola-busuioc-ricotta. …
- Salata de rucola, radicchio și fenicul cu vinaigretă de lămâie. …
- Pizza Fondue. …
- Chiftele de curcan cu nuci și struguri cu „Titei” de dovlecei și pesto. …
- Paste ușoare Alfredo cu roșii rome.
Care este diferența dintre parmezan și Parmigiano Reggiano?
Pentru ca o brânză să fie clasificată ca Parmigiano-Reggiano, trebuie să provină din anumite regiuni ale Italiei și să conțină numai anumite ingrediente aprobate. Parmigiano-Reggiano este, de asemenea, în vârstă de cel puțin un an și până la trei ani. Parmezanul, pe de altă parte, nu este reglementat și poate fi învechit până la 10 luni.
De ce este Parmigiano Reggiano atât de special?
Ușor de digerat, foarte hrănitor și fără lactoză, Parmigiano Reggiano are aroma unică a unui produs făcut fără aditivi. Concentrația sa de proteine, vitamine, calciu și minerale îl fac potrivit pentru toate vârstele și toate utilizările.
Cum poți spune adevăratul Parmigiano-Reggiano?
Când Parmigiano Reggiano este în forma sa tradițională întreagă sau tăiat în felii cu crusta sa, produsul original este ușor de recunoscut. Crusta sau orice parte a acesteia, trebuie să arate clar punctele care indică Parmigiano ReggianoAceasta este de fapt o marcă de origine care este marcată pe formular atunci când este făcută.
