Deci, în loc de frigider: Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. Când ciocolata este păstrată la o temperatură constantă sub 70°F (ideal între 65 și 68°F) și la o umiditate mai mică de 55%, emulsia de solide de cacao și unt de cacao va rămâne stabilă luni de zile.
Este ciocolata mai bună în frigider sau în dulap?
Ciocolata trebuie păstrată întotdeauna într-un loc ușor răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi dulapul sau cămară la temperaturi mai mici de 21°C pentru a se asigura că calitatea nu este compromisă, a răspuns Cadbury Australia, urmat de un emoji zâmbitor.
Ciocolata ar trebui să fie refrigerată?
Conform lui Cadbury, ciocolata nu trebuie păstrată la frigiderScuze, frigidere. … „Ciocolata trebuie păstrată întotdeauna într-un loc ușor răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi dulapul sau cămară, la temperaturi mai mici de 21°C, pentru a vă asigura că calitatea nu este compromisă.”
Rezista ciocolata mai mult în frigider?
Ca regulă generală, refrigerarea ciocolatei își poate prelungi perioada de valabilitate cu cel puțin 25%, în timp ce congelarea o poate prelungi cu 50% sau mai mult. Puneți cutia originală într-o pungă de congelare de plastic rezistentă, sigilați-o ermetic și apoi lăsați-l la frigider până la un an sau congelați până la 18 luni pentru cea mai bună calitate.
De ce nu ar trebui să pui ciocolată în frigider?
Ciocolata absoarbe cu ușurință mirosurile de orice se află în frigider (brânză Roquefort, curry de miel - ați înțeles ideea). Umiditatea din frigider poate duce, de asemenea, la „înflorirea zahărului”, adică zahărul se ridică la suprafață și decolorează ciocolata (care nu are niciun efect asupra aromei, dar nu arată prea atrăgător).
