Ovăzul tăiat din oțel este procesat minim, necesită mai mult timp de gătire decât ovăzul obișnuit și are o textură și o aromă diferite. Sunt considerate cereale integrale.
Ovazul taiat din otel este ovaz integral?
Ovăzul tăiat din oțel (cunoscut și sub numele de ovăz irlandez sau cu cap de ac) este ovăz integral care a fost tăiat în două sau trei bucăți cu lame de oțel. Netăiate, sunt cunoscute sub numele de crupe de ovăz. Ovăzul tăiat din oțel și crupele de ovăz sunt cele mai puțin prelucrate forme disponibile.
Care este mai bun ovăz integral sau ovăz tăiat din oțel?
A: În ceea ce privește nutriția, ovăzul tăiat din oțel și rulat sunt aproape la fel. Ambele sunt cereale integrale, care sunt bune pentru inima și sănătatea generală. Ambele sunt sărace în grăsimi, fără colesterol și surse bune de fibre. Porții de ovăz tăiat și rulat de dimensiuni egale au calorii și proteine identice.
Este ovăzul tăiat din oțel inflamator?
Ovăzul tăiat cu oțel este o fibră solubilă excelentă de adăugat la dietă, care acționează și ca un aliment prebiotic. Acest ovăz este benefic pentru promovarea integrității antiinflamatorii în bacteriile intestinale Ovăzul tăiat din oțel este mai puțin procesat decât ovăzul laminat de modă veche și are un indice de glicemix mai scăzut.
Care ovăz este cereale integrale?
Deși fulgii de ovăz sunt disponibile în multe forme diferite, cum ar fi tăiat din oțel, ovăz laminat și instant, toate formele de fulgi de ovăz sunt considerate ovăz integral.
