Heinz Company nu a început să producă sosul până în 1876. Compania l-a numit inițial catsup, dar în curând a trecut la ketchup pentru a ieși în evidență. Astăzi, ketchup-ul este standardul, în timp ce catsup-ul este încă folosit ocazional în sudul S. U. A.
De ce au schimbat catsup-ul cu ketchup?
Compania H. J. Heinz, un nume care este sinonim cu ketchup-ul pentru majoritatea oamenilor de azi, a fost relativ întârziat la joc și nu a produs un ketchup pe bază de roșii până în 1876. Inițial s-au referit la produsul lor drept catsup, dar a trecut la ketchup în anii 1880 pentru a ieși în evidență
Care este diferența dintre ketchup și catsup?
Răspuns scurt: ketchup-ul și catsup-ul sunt același lucru; un condiment pe bază de roșii, cu oțet și condimente.
Când a fost făcut prima dată catsup?
Se inventează ketchup-ul de roșii
În sfârșit, în 1812, a debutat prima rețetă de ketchup pe bază de roșii. James Mease, un om de știință din Philadelphia, este creditat cu dezvoltarea rețetei. El a scris că cel mai ales ketchup provine din „mere de dragoste”, așa cum erau numite atunci roșiile.
Care a fost catsup-ul original?
Prima rețetă de ketchup de roșii publicată a apărut în 1812, scrisă de omul de știință și horticultor James Mease, care s-a referit la roșii drept „merele iubite”. Rețeta sa conținea pulpă de roșii, mirodenii și coniac, dar nu avea oțet și zahăr.
