substantiv Chimie. un zahăr alb, cristalin, solubil în apă, C12H22O11⋅H2O, format prin acțiunea diastazei, în special din malț, asupra amidonului: folosit în principal ca nutrient, ca îndulcitor și în medii de cultură.
Ce este m altoza?
M altoza este o disaharidă compusă din două molecule de glucoză … Alimentele bogate în m altoză includ clătite, cartofi dulci, pâine franțuzească, rondele de ceapă prăjite, covrigi, pizza, hamburgeri, edamame, și cereale cu malț-o-meal. Mai jos sunt primele 10 alimente bogate în m altoză pe baza datelor din baza de date USDA.
Ce este m altoza în cuvinte simple?
M altoza este un zahăr care se formează atunci când amidonurile precum cartofii sau orezul sunt descompuse în sistemul digestiv. După ce se formează m altoza, aceasta este descompusă în zaharuri mai simple, astfel încât organismul să o poată folosi pentru energie. … M altoza provine din malț și din sufixul chimic de zahăr -ose.
Ce este engleza m altoza?
M altoza (/ˈmɔːltoʊs/ sau /ˈmɔːltoʊz/), cunoscută și sub denumirea de m altobioză sau zahăr de malț, este o dizaharidă formată din două unități de glucoză unite cu un α(1→ 4) legătură. În izomerul izom altoză, cele două molecule de glucoză sunt unite cu o legătură α(1→6).
Care este funcția principală a m altozei?
Deci, m altoza este o dizaharidă care este formată din două unități de glucoză. Are un gust ușor dulce, dar cea mai importantă funcție este în digestie Deoarece majoritatea carbohidraților sunt într-o formă care nu poate fi absorbită, este important ca acești carbohidrați să fie rupti în bucăți mai mici.
