Culegem fructele când sunt încă tari și verzi. Apoi au nevoie de aproximativ 7 până la 10 zile pentru a se coace și, pe măsură ce o fac, pielea se întunecă la un maro ciocolat bogat. Sapoții negri sunt gata de mâncare când pielea lor devine neagră și se simt moale la atingere.
Se va coace sapotul negru din copac?
Se coc repede, iar unele tipuri prezintă doar o mică schimbare de culoare. Lăsați un cuplu să coboare și să verificați cel mai mare caliciul ridicat de pe fructe și apoi culegeți. 2 până la 12 zile mai târziu, fructele se vor înmuia peste noapte.
Cum alegi un sapot?
Un sapot mamey matur ar trebui să aibă o pulpă interioară de culoare roșu-brun. Pentru a le coace acasă, va trebui să le lăsați expuse la aer la temperatura camerei până când fructele se înmoaie. Sapot mamey copt, poate fi păstrat în casă până la o săptămână dacă fructele sunt refrigerate.
Este otrăvitor sapotul negru necopt?
Sapotul negru
Sapotul se consumă crud sau gătit când este copt. Fructul necopt este foarte amar și suficient de toxic pentru a fi folosit ca otravă pentru pești în unele culturi. Pielea de sapot negru este fragilă și benignă, astfel încât să poți mușca ca un măr.
De unde știi dacă un sapot negru este copt?
Sapoții negri sunt gata de mâncat când pielea lor devine neagră și se simt moale la atingere. Tăiați fructele și găsiți un centru luxuriant maro ciocolată, cu o textură minunată lipicioasă.
