Uită-te la totalul de carbohidrați, nu doar la zahăr. Evaluați gramele de carbohidrați totali - care includ zahăr, cum ar fi zaharurile adăugate; carbohidrați complecși; și fibre - mai degrabă decât doar gramele de zahăr.
Ar trebui diabeticii să urmărească zahărul sau carbohidrații?
Asociația Americană pentru Diabet afirmă că toți carbohidrații vor avea același efect final asupra zahărului din sânge, totuși, carbohidrații complecși, deoarece sunt un șir lung de zaharuri, vor oferi un creștere mai lentă a zahărului din sânge – la urma urmei, este nevoie de ceva timp pentru a descompune acel șir lung de zaharuri în zaharuri simple absorbabile.
Câți carbohidrați și zaharuri ar trebui să aibă un diabetic pe zi?
În medie, persoanele cu diabet ar trebui să urmărească să obțină aproximativ jumătate din caloriile lor din carbohidrațiAsta înseamnă că dacă mănânci în mod normal aproximativ 1.800 de calorii pe zi pentru a menține o greutate sănătoasă, aproximativ 800 până la 900 de calorii pot proveni din carbohidrați. Cu 4 calorii pe gram, înseamnă 200–225 de grame de carbohidrați pe zi.
Diabeticii de tip 2 numără carbohidrații sau zahărul?
Numărarea carbohidraților este una dintre cele mai importante moduri prin care persoanele cu diabet zaharat de tip 2 gestionează nivelul zahărului din sânge. Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă fi spus să „numărați carbohidrații” sau să utilizați ceva numit indice glicemic pentru a vă planifica mesele.
Ce crește carbohidrații sau zahărul din sânge?
Carbohidrații (carbohidrații) sunt cei care provoacă creșterea zahărului din sânge. Când mănânci carbohidrați, aceștia se descompun în zaharuri simple. Aceste zaharuri intră apoi în fluxul sanguin. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, pancreasul eliberează un hormon numit insulină, care determină celulele să absoarbă zahărul din sânge.
