Făina universală este echivalentă cu făina simplă în Regatul Unit. Făina universală este folosită în aproape orice, cum ar fi biscuiți, pâine și cruste de plăcintă.
Este făina universală disponibilă în Marea Britanie?
Făina universală în America este de fapt doar făină simplă în Regatul Unit. Și nu doar ingredientele de copt ne derutesc uneori când vine vorba de alternativele din Marea Britanie pentru ingredientele din SUA, ci și legumele, termenii de gătit și produsele de bază pentru dulap.
Făina simplă britanică este aceeași cu făina universală?
Făină universală și făină simplă sunt doar nume diferite pentru același lucru. Universal este utilizat pe scară largă în SUA, în timp ce simplu este folosit în principal în Marea Britanie și Australia. Niciuna dintre aceste făinuri nu are niciun fel de agent de ridicare ca în făina auto-crescătoare.
Există alt nume pentru făina universală?
Făina universală, cunoscută și sub denumirea de făină rafinată sau pur și simplu făină, este făcută din boabe de grâu după îndepărtarea învelișului maro. Apoi este măcinat, rafinat și albit. Este foarte comun în bucătăria indiană, în special pentru diverse multe pâini indiene.
Ce este făina simplă din Marea Britanie?
FĂINĂ simplă: făina simplă este versiunea britanică a făinii universale, cu un conținut de proteine de 7 până la 10 la sută. Făina universală americană este făcută cu grâu mai tare, creând un nivel de proteine de 10 până la 11 la sută.
