Da, așa se îngheață bechamel: porționați sos bechamel în pungi cu fermoar (pungile reutilizabile din silicon sunt mai durabile). Etichetați și datați în mod clar și întindeți-vă drept pentru a îngheța. Pentru a dezgheța sosul bechamel, puneți la frigider peste noapte.
Cum reîncălziți bechamelul congelat?
Pentru a congela: Turnați bechamelul în recipiente de plastic de dimensiuni adecvate și lăsați-l să se răcească complet, apoi puneți-l la congelator. Reîncălzire: Reîncălziți încet într-o cratiță, amestecând constant. Poate fi necesar să mai adăugați puțin lapte dacă este prea gros.
Se poate îngheța bechamel?
Bechamel (cunoscut și ca sos alb) este atât de simplu de făcut, este incredibil de versatil și congelează genial. Puneți un lot în congelator pentru o masă rapidă.
Cum congelezi sosul alb de casă?
Toarnă sosul alb în recipient sau pungă mică, asigurându-vă că lăsați cel puțin un inch spațiu pentru casosul să se extindă pe măsură ce îngheață. Sigilați punga sau acoperiți recipientul cu un capac etanș, apoi scrieți data depozitării cu un marker. Bagă în congelator și gata.
Lasagna cu sos bechamel poate fi congelată?
Pentru a îngheța, începe cu un sos bechamel proaspăt preparat Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l congela, pentru a evita arderea prin congelator. Deoarece sosurile făcute cu lapte și brânză capătă cu ușurință aromele altor lucruri din congelator, vă sugerez să-l congelați cu un strat dublu de protecție.
