Scampi, numit și Dublin Bay Prawn sau Norway Lobster (Nephrops norvegicus), este un homar comestibil din ordinul Decapoda. Este răspândită în Marea Mediterană și în nord-estul Atlanticului, din Africa de Nord până în Norvegia și Islanda și este o delicatesă gastronomică.
Ce carne este în scampi?
Scampi este un cuvânt italian care a migrat în toată Europa. În majoritatea țărilor, în special în Italia, scampi înseamnă coada curățată a frumosului foarte orice fel de creveți, dar în Marea Britanie se referă la carnea unui singur creveți special: langostine.
Din ce este format scampi Wholetail?
Scampi dulci, suculenti, din apele de coastă ale Marii Britanii și Irlandei, decojiți manual și înveșiți în pesmet auriu. Scampii noștri sunt fabricați din cozi întregi de langosti, sălbatice prinse de pescari, ale căror familii pescuiesc de generații în apele de coastă ale Marii Britanii și Irlandei.
Este scampi un crustaceu?
Scampi, Dublin Bay Creveți, Langoustine, Nephrops, Norvegia homar - numiți cum doriți, acest mic homar portocaliu este cel mai important crustaceu comercial din toată Europa.
Este scampi un langostine?
Diferenta dintre scampi (langustina) si creveti este ca scampi apartin familiei homarilor, iar crevetii familiei creveti. Langostina este prins aici, în Marea Nordului, iar gambas nu.
