Logo ro.boatexistence.com

Din ce este făcut kimchi-ul?

Cuprins:

Din ce este făcut kimchi-ul?
Din ce este făcut kimchi-ul?

Video: Din ce este făcut kimchi-ul?

Video: Din ce este făcut kimchi-ul?
Video: CUM SE FACE KIMCHI - rețeta coreeană | Bucătar Maniac 2024, Mai
Anonim

Kimchi, un aliment de bază în bucătăria coreeană, este o garnitură tradițională din legume sărate și fermentate, cum ar fi varza napa și ridiche coreeană, făcută cu o selecție foarte variată de condimente, inclusiv gochugaru, ceapă primăvară, usturoi, ghimbir și jeotgal etc. Este, de asemenea, folosit într-o varietate de supe și tocane.

De ce kimchi-ul este rău pentru tine?

Bacteriile folosite la fermentarea kimchi-ului pot fi consumate în siguranță Cu toate acestea, dacă kimchi-ul nu este pregătit sau depozitat corespunzător, procesul de fermentație poate provoca intoxicații alimentare. Drept urmare, persoanele cu sistemul imunitar compromis ar trebui să fie precaute atunci când mănâncă kimchi sau alte alimente fermentate.

Ce gust are kimchi-ul?

Notele principale de arome pe care le veți găsi în kimchi includ acru, picant și umamiDe asemenea, aroma va varia în funcție de legumele pe care le alegeți, de durata fermentației și de cantitatea de sare sau zahăr folosită. Deoarece kimchi este un fel de mâncare fermentat, cea mai proeminentă aromă a acestuia este de obicei acru.

Din ce este făcut de obicei kimchi-ul?

Ce este Kimchi? Unii dintre voi s-ar putea să nu fie încă familiarizați cu kimchi-ul, deși acesta a devenit foarte popular în ultimii 15 ani aici, în vest. Este practic varză picanta, fermentată, un fel de varză murată, dar cu arome coreene – usturoi, ghimbir și ardei iute coreeni.

De la ce animal provine kimchi-ul?

Kimchi este produs prin fermentând varza chinezească sau ridichi cu bacterii lactice și există aproximativ 200 de tipuri de kimchi în Coreea.

Recomandat: