Drojdia Torula este folosită în alimente procesate, cum ar fi supe, paste, amestecuri de orez, gustări, sosuri pentru salate, carne procesată, sosuri și sosuri. … Torula nu este făcută din aceste cereale, prin urmare este o drojdie fără gluten extrasă în mod natural.
Din ce este făcută drojdia torula?
Torula este cunoscută și ca candida utilis. Acest tip de drojdie este un produs secundar al industriei hârtiei. În timpul procesului de transformare a lemnului în hârtie, drojdia torula crește pe lichid sulfit rezidual din pulpa de lemn. De acolo, poate fi luat și uscat într-o pulbere.
Drojdia torula are grâu?
Torula nu este derivată din grâu, orz sau secară și, deoarece nu este făcută din aceste cereale, este o drojdie fără gluten extrasă în mod natural.
Ce drojdie nu este fără gluten?
Drojdia de bere, numită și saccharomyces cerevisiae, nu este fără gluten, cu excepția cazului în care este specificat pe eticheta produsului. Majoritatea drojdiei de bere este un produs secundar al procesului de fabricare a berii și conține gluten din orzul folosit la fabricarea berii.
Este fermentată drojdia torula?
Caracterizată prin fermentarea alcoolică activă, această drojdie este folosită pentru fabricarea berii, vinului și sake-ului și pentru fabricarea pâinii. Pe de altă parte, drojdia torula, sau Candida utilis, are o fermentație alcoolică slabă. … Acest tip este cunoscut și ca drojdia care maturează sosul de soia.
